Broodje varkensshoarma speciaal

Heb je zin in iets lekkers maar je hebt niet veel tijd om het te bereiden dan is een broodje shoarma speciaal iets voor jou ! Het is een recept voor 4 personen en is in slechts 30 minuten al klaar om er van te genieten.

shoarmamaken.nl

Ingredienten : Broodje varkensshoarma speciaal

  • 1 ijsbergsla
  • 3 tomaten
  • 200 g maïskorrels
  • 400 g varkensfilet
  • 1 rode peper
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 1 el shoarmakruiden
  • 3 el olijfolie extra vergine
  • zonnebloemolie
  • 1 el witte wijnazijn
  • 8 volkorenpita's

Uiensaus

  • 2 uien
  • 1 el zonnebloemolie
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 el ketchup

Knoflooksaus

  • 2 teentjes knoflook
  • 0.5 bosje bieslook
  • 200 ml Turkse yogurt

Bereidingswijze

Broodje varkensshoarma:
Snijd de varkensfilet in reepjes. Halveer de parika in de lengte, verwijder de zaadjes en snij de paprika in blokjes. Pel de ui en snij in halve ringen. Meng in een kom de reepjes vlees met shoarmakruiden, paprika, uien en een scheutje olie. Verhit de olie in de pan en bak de shoarma ongeveer 8 minuten.

Salade:
Halveer de ijsbergsla in de lengte , verwijder de kern en snijd in reepjes. Snij de tomaten in blokjes. Giet de maïskorrels af. Snij de peper door de helft. Verwijder de zaadjes en snij de peper in halve ringentjes. Meng vervolgens in een kom de ijsergsla, tomaten , maïskorrels , olijfolie , witte wijnazijn en een beetje zout en peper.

Uiensaus:
Pel de ui, halveer en snijd in halve ringen. Verhit de olie in de pan en bak de ui ongeveer 2 minuutjes. Voeg daarna de tomatenpuree toe en bak ongeveer 1 minuutje. Meng daarna de uien met de tomatenketcup , voeg eventueel een scheutje water.

Knoflooksaus:
Pel en snijd de knoflook zo fijn mogelijk. Snij de bieslook ook zo fijn mogelijk. Meng daarna alle ingredienten voor de knoflooksaus samen en breng het op smaak met een beetje zout.

Serveren

Bereid de pita's volgens de bereidingswijze die op de verpakking staat van de pita's. Snijd de pita's door de helft open , en vul ze daarna met shoarma , salade en sauzen. Serveer de overgebleven salade naast de broodjes op het bord.

Tip !

Als je de shoarmakruiden zelf wilt maken dan heb je het volgende nodig :

  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl zout
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 tl gedroogde peterselie

Probeer ook eens

Advertenties

Nieuwste recepten

Adverteerders